O fenômeno do "barulho alimentar": o que você pode fazer sobre os pensamentos constantes sobre comida

"Ruído alimentar" refere-se aos pensamentos constantes e frequentemente perturbadores em torno da comida. É como um ruído ou voz interior que se detém incessantemente em tópicos como calorias, alimentos proibidos, desejos ou a pergunta "O que devo comer?". Isso pode se manifestar em pensamentos recorrentes sobre certos alimentos, sentimentos de culpa após comer ou a pressão constante para tomar a decisão "certa". Esse ruído mental pode ser muito desgastante e distrair do prazer real e dos sinais físicos de fome e saciedade. Em sua forma extrema, essa voz interior pode evoluir para uma compulsão por alimentos saudáveis ​​— e se tornar ortorexia .

É importante observar que o termo "ruído alimentar" — assim como ortorexia — não é geralmente estabelecido nem oficialmente padronizado na literatura sobre nutrição e saúde.

Uwe Knop é nutricionista qualificado, autor e palestrante para associações profissionais, empresas e cursos de formação médica. Ele faz parte do nosso Círculo de ESPECIALISTAS . O conteúdo representa sua opinião pessoal, baseada em sua experiência individual.

O "ruído alimentar" é um fenômeno complexo que pode resultar de uma combinação de impulsos biológicos, restrições mentais e influências externas. Comportamentos alimentares restritivos costumam ser um gatilho: quando você priva seu corpo de comida ou proíbe certos alimentos, seu cérebro se concentra mais intensamente na comida. É uma resposta natural do instinto de sobrevivência.

Fatores emocionais também desempenham um papel: estresse, tédio, tristeza ou ansiedade podem nos fazer pensar constantemente em comida, usando-a como fonte de conforto ou distração. Nosso cérebro então associa certos sentimentos ao desejo por comida.

Influências ambientais também contribuem: a presença constante de comida e "as últimas dicas e estudos sobre alimentação saudável" na publicidade, nas redes sociais e em nosso cotidiano podem desencadear inconscientemente pensamentos sobre comida, mesmo quando não estamos com fome. Hábitos pouco saudáveis ​​ou a falta de atenção plena ao comer também agravam isso. Às vezes, desequilíbrios hormonais ou a deficiência de certos nutrientes também podem aumentar os desejos e, assim, contribuir para o "ruído alimentar". Como sempre acontece com a comida, é sempre uma combinação de causas completamente individual.

Para reduzir o "ruído da comida", é útil examinar conscientemente seus próprios hábitos alimentares. Comece praticando a alimentação consciente . Isso significa reservar um tempo para as refeições, saborear os alimentos conscientemente e prestar atenção aos sinais intuitivos de fome e saciedade do seu corpo. Tente não emocionalizar a comida ou categorizá-la como "boa" e "ruim" ou "saudável e não saudável". Outro passo importante é comer o suficiente para evitar desejos. A privação crônica pode alimentar esse carrossel alucinante. Questionar as regras da dieta e evitar planos alimentares restritivos também pode ajudar, pois isso frequentemente leva a pensamentos obsessivos.

A melhor maneira de prevenir o "ruído alimentar" é adotar uma abordagem intuitiva e relaxada à alimentação . Ouça seu corpo: coma quando estiver com fome e pare quando estiver satisfeito. Permita-se uma variedade de alimentos sem proibir completamente certas categorias — isso tira o apelo do proibido. É bom saber: não há evidências que sustentem uma alimentação saudável ou alimentos não saudáveis. Uma estrutura regular de refeições também pode ajudar, pois proporciona segurança ao corpo e minimiza desejos descontrolados. O gerenciamento do estresse e o sono adequado também são cruciais, pois o estresse e a fadiga podem frequentemente levar à alimentação emocional e, portanto, a mais "ruído alimentar".

Embora as inúmeras opiniões divergentes, a enorme variedade de propagandas sobre alimentação saudável e as constantes mudanças nas recomendações alimentares possam dar a impressão de que comer de forma saudável é complicado e exaustivo, uma coisa é certa: não é – muito pelo contrário! Comer corretamente, bem e de forma saudável é muito simples. Você só precisa garantir variedade e diversidade em sua dieta e confiar em sua intuição individual e ética pessoal – só isso. Basta lembrar da palavra-chave com suas quatro letras iniciais: l' AVIE, pronunciado como "vida" em francês – porque o significado também é perfeito: a vida só se torna verdadeiramente bela com o estilo de alimentação certo e que se adapta perfeitamente a você. Você pode ler mais sobre como colocá-lo em prática aqui .